EXTRA BRUT
Dentelles & Crinolines
Dentelles & Crinolines är en buteljerad skönhet från skördeåret 2015 med mycket karaktär och personlighet. Komplex i sin struktur med krispiga syror och torra mineraler. Citrus, äpplen, snäckskal, brioche och ett uns muskot är bara några av alla de aromer som trängs i glaset. Dentelles & Crinolines är en champagne som du med glädje unnar din allra bästa vän, eller helt enkelt behåller för dig själv. Och den här champagnen är mycket lagringsduglig, så du kan behålla den under en lång tid...
Producent | Pierre Brigandat |
Ursprung | Champagne, Frankrike |
Druvor | 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay |
Passar till | Aperitif, fisk, skaldjur, ostron, ost, charketurier och allt annat smått och gott |
Serveringstemperatur | 6-8 grader |
Förpackning | 75 cl |
Artikelnummer | 77671 |
Champagnehuset Pierre Brigandat är en småskalig producent med 9 hektar vinodlingar i staden Channes (Côtes des Bars), i södra utkanten av Champagne. Här odlas och handskördas huvudsakligen Pinot Noir vilket även är den druva som vinmakaren Bertrand Brigandat fokuserar på. Champagne Pierre Brigandat Brut Tradition är en såkallad Blanc de Noir vilket innebär en vit champagne producerat uteslutande på blå druvor.
Bertrand producerar knappa 50 000 flaskor champagne per år, vilket kan jämföras med t.ex Moët & Chandons årliga produktion av ca 26 miljoner flaskor.
Druvorna som blir över säljs av tradition till bland annat champagnehuset Laurent-Perrier.
Druvorna plockas för hand och minimalt med tillsatser använts i så väl vingård som produktion. Bertrand Brigandat arbetar hårt för att bli en helt ekologisk vinodlare och hoppas att inom ett par år ha nått målet. Bertrand anses vara lite av en biodynamisk idealist.
Övriga viner från Pierre Brigandat
