Monferrato är ett av de mest prestigefyllda områdena i Piemonte med en månghundraårig vinodlartradition, vilket vinmakare Gianpiero Bianco ger uttryck för i sin Puntet Monferrato Bianco. I denna cuvée kombineras så väl tradition och modernitet som inhemska och internationella druvor.

Vinet har jäst i temperaturkontrollerade ståltankar varpå det har fått vila med jästfällningen i minst tre månader före buteljering. Den totala produktionen uppgår till 8.500 flaskor per år.