Cin Cin Chianti DOCG

Collezione Lo Cicero

Cin Cin Chianti!

Skådespelaren och författaren Michael Nyqvist lanserar nu ett vin under namnet Cin Cin Chianti - Collezione Lo Cicero.

Tillsammans med Mikael Christiansson, kvalitetsansvarig på Picky Drinks och före detta dryckesskribent, har Michael Nyqvist gått tillbaka till sina italienska rötter för att lansera ett smakrikt rött vin från Chianti i hjärtat av Toscana


”Jag kommer från familjen Lo Cicero, en gammal vinfamilj i Palermo på Sicilien. Här växte druvorna på de soldränkta kullarna för att sedan buteljeras under vårt familjenamn. Farfar Cesari trampade sitt vin, provsmakade sin aperitif och förälskade sig i Francesca, min farmor. Med tiden blev farmor en väl ansedd sommelier och hon drev under många år en välbesökt cantina. Allt var frid och fröjd tills farfar gjorde sig ovän med maffian och tvingades bosätta sig i Casablanca.


Min egen far, Marcello, återvände i vuxen ålder till Italien för att bli farmaceut i Toscana. Med sin känsliga apotekarnäsa har han sökt upp små, kvalitetsmedvetna vingårdar och alltid haft mycket precisa omdömen. Jag har gått i hans fotspår och äntligen förekommit honom då jag hittat vingården med den allra bästa Chiantin. Ett vin som redan vid korköppningen ger doftassociationer till La Cucina Rustica, det toscanska kök som med sina mustiga, solkryddade smaker kräver sin Chianti.


Nu för jag arvet vidare och serverar stolt Cin Cin Chianti, ett vin mina förfäder skulle älskat! Min dotter Ellen har designat etiketten vilken för tankarna till filmaffischer från Cinecittàs guldålder och Bergmans fyrtiotalsfilmer. Familjens traditioner lever vidare.


Så, enligt Lorezo de Medicis motto, denne Toscanska renässansfurste:

”Festina lente…” - Skynda långsamt…, ... och njut. 
Cin Cin!"


//Michael Nyqvist


Systrarna Palazzi, eller Sorelle Palazzi, startade sin vingård 1973 i den lilla byn Morrona di Terricciola i Chianti, mitt mellan Pisa och Florens där Michaels pappa bor. Gårdens totalt 24 hektar innefattar 9 hektar olivodling och 11 hektar vinodling som idag sköts av systrarnas brorson Guido Beltrami. Sorelle Palazzi är EKO-certifierat och driver ett rakt igenom ekologiskt jordbruk.


Cin Cin Chianti är ett medelfylligt skolexempel på hur en klassisk Chianti skall smaka. Mjuk och rund men samtidigt rak i ryggen med så väl frisk syra som strama tanniner vilket ger vinet struktur och personlighet. Den generösa frukten drar åt körsbär och plommon med kryddiga inslag av italienska örter. Druvan som dominerar är Sangiovese med viss inblandning av de lokala druvorna Malvasia Nera och Canaiolo. Allt det här innebär att vinet passar utmärkt till ett brett urval av maträtter. Tänk entrecote med persiljesmör, grillade lammracks, lasagne, spaghetti carbonara, italienska charkuterier, ostar och allt där emellan. Cin Cin!

Producent

Sorelle Palazzi

Ursprung

DOCG Chiati, Italie

Druvor

85% Sangiovese, 15% Malvasia era och Canaiolo

Passar til



Produktion

Italienska rätter. Nötkött, lamm och smakrik gris. Charkuterier och ostar. mm


3.700 liter - Ekologisk

Serveringstemperatur

16-18 grader

Förpackning

75 cl

Artikelnummer

79119

PICKY DRINKS AB                                                   SJÄLAGÅRDSGATAN 5 - 111 31 STOCKHOLM - SWEDEN                                                             INFO@PICKYDRINKS.SE