Cin Cin Brachetto d'Acqui

Cin Cin Brachetto d'Acqui

Collezione Lo Cicero

Brachetto d’Acqui är så nära buteljerad kärlek man kan komma. Rubinröd, mjuk, söt, pärlande och aromatisk med förföriska inslag av jordgubbar, smultron och rosor.


De romantiska historierna om Brachetto sträcker sig ända tillbaka till antiken. Brachetto sägs vara vinet som Julius Ceasar och Marc Anthony bjöd Cleopatra på för att vinna hennes gunst, och enligt sägen var det en dundersuccé.


Brachetto är i själva verket namnet på den blå druva som ligger bakom vinet Brachetto d’Acqui, sedan 1996 förärad med den högsta kvalitetsklassen i Italien, DOCG.

Vinmakaren Andrea Rinaldi skördar sina druvor för hand och låter dem macerera med skalen i 2-3 dygn för att utvinna färg och smakämnen. För att bibehålla fruktsötma och samtidigt hålla nere alkoholhalten kyls vinet ner till -1 grad innan buteljering.


Brachetto d’Acaui är något av det godaste man kan servera som aperitif och/eller till färska jordgubbar. Doppa dem i choklad och de blir om möjligt ännu godare, för just mörk choklad är den absolut bästa kavaljeren till Brachetto.

Traditionellt serverade man Brachetto d’Acqui till rökt lax och rökta charkuterier, men idag ser man vinet mer tillsammans med frukt- och chokladdesserter, panna cotta och mandelkakor.


Men egentligen behöver det inte vara mer komplicerat än en flaska Brachetto d’Acqui, en ishink och en solig plats med någon du tycker om. Precis så tycker Michael Nyqvist att ett första möte med Brachetto d’Aqcui bör se ut. Risken för kärlek vid första sippen är överhängande.


Cin Cin Brachetto d’Acqui är det andra vinet i Michael Nyqvists vinserie ”Collezione Lo Cicero”, en hyllning till hans italienska rötter och släkt, Lo Cicero. Precis som med det första vinet - Cin Cin Chianti - är etiketten till Cin Cin Brachetto d’Acqui designad av Michaels dotter Ellen.

Producent

Rinaldi Vini

Ursprung

Piemonte, Italien

Druvor

100% Brachetto

Passar till

Färska frukter, jordgubbar, madelskorpor och mörk choklad. Gott även till smakrika vitmögelostar och strålande som aperitif.

Serveringstemperatur

8-10 grader

Förpackning

75 cl

Artikelnummer

72152

"...Their aromatics are stunning and no one does a better job making these wines than Rinaldi..."

Robert Parker

PICKY DRINKS AB                                                   SJÄLAGÅRDSGATAN 5 - 111 31 STOCKHOLM - SWEDEN                                                             INFO@PICKYDRINKS.SE